Menyimpan kuliner di lemari es dijadikan alternatif untuk mencegah busuknya kuliner supaya selalu dalan kondisi segar. Namun, ada lho kuliner yang dilarang di simpan di lemari es beberapa diantaranya roti, rempah, kentang, bawang, kecap, tomat, kopi dan melon.
Go Dok – Apakah Anda sering menyimpan kuliner di lemari es? Menyimpan kuliner di lemari es sanggup sangat mempermudah pengelolaan makanan. Selain mencegah busuknya makanan, lemari es juga menjaga kuliner dalam kondisi segar, terhindar dari serangga, dan terlihat lebih rapi.
Hanya saja, tidak semua kuliner baik untuk disimpan dalam lemari es, lho. Makanan-makanan di bawah ini sanggup kehilangan cita rasanya, kandungan nutrisi, bahkan hingga mempercepat proses pembusukannya.
Yuk, cari tahu makanan yang dilarang di simpan di lemari es berserta penjelasannya!
1. Roti
Meskipun termasuk sebagai kuliner yang cukup sering dijumpai dalam lemari es, sebetulnya roti termasuk kuliner yang dilarang di simpan di lemari es dan lebih dianjurkan untuk disimpan dalam suhu ruangan, lho.
Zat pati dalam roti akan menjelma gula dengan cepat dalam suhu dingin. Hal ini mendukung proses mengerasnya tekstur roti. Hasilnya, roti menjadi tidak selezat aslinya.
2. Rempah
Sebenarnya, rempah-rempah tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es supaya sanggup tahan lebih lama. Rempah-rempah menyerupai kemiri, laos, dan sebagainya sanggup bertahan dalam suhu ruangan cukup lama.
Selain itu, menyimpannya dalam lemari es akan menciptakan aromanya berkurang. Tentunya, hal ini juga memengaruhi kelezatan kuliner yang dihasilkan.
3. Kentang
Jika anda terbiasa menyimpan kentang dalam lemari es, mulai kini pindahkan kentang tersebut ke dalam wadah kertas. Suhu lemari es yang masbodoh akan memengaruhi kesejukan rasa kentang. Kentang akan bertahan dengan baik di sekitar kertas, yang cenderung menyerap kelembapannya.
4. Bawang
Mengapa bawang putih termasuk ke dalam kuliner yang dilarang di simpan di lemari es? Menyimpan bawang putih di dalam lemari es akan membuatnya melunak. Aroma bawang putih yang besar lengan berkuasa juga akan memengaruhi kuliner lain di dalam lemari es, terutama kuliner yang berada di dekatnya.
Cara terbaik menyimpan bawang putih ialah memasukkannya ke dalam wadah kertas, kemudian meletakkannya di kawasan kering, bersuhu ruangan, dan gelap. Akan lebih baik jikalau menjauhkannya dari kentang.
5. Tomat
Lihatlah perbedaan tomat yang disimpan dalam lemari es dan di suhu ruangan. Tomat yang disimpan dalam wadah kertas di suhu ruangan cenderung lebih segar. Sementara tomat yang disimpan dalam suhu di bawah 5o Celcius kulitnya cenderung mengkerut.
Kandungan air di dalamnya juga berkurang. Meskipun tomat lebih cepat matang dalam suhu dingin, cita rasanya aslinya akan jauh berubah.
6. Kecap
Kecap olahan pabrik telah mengandung materi pengawet kuliner di dalamnya. Kaprikornus Anda tidak perlu repot-repot menyimpannya dalam lemari es. Selain itu, suhu lemari es sanggup menciptakan tekstur kecap mengeras sehingga akan sulit untuk dikeluarkan dari kemasannya.
7. Kopi
Tentunya, para penggemar kopi mengetahui hal ini. Suhu masbodoh lemari es sanggup mengkondensasi kopi. Akibatnya, cita rasa kopi akan terpengaruh. Kopi debu maupun biji sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
8. Melon
Apakah anda pernah menyimpan melon di lemari es? Jika iya, segeralah hentikan karena melon merupakan salah satu dari kuliner yang dilarang di simpan di lemari es. Antioksidan yang terkandung dalam melon akan berkurang jikalau disimpan dalam lemari es. Namun jikalau anda telah memotong buah melon tersebut, simpanlah dalam lemari es untuk mencegah pembusukan yang berlangsung lebih cepat dalam kondisi ini.
Nah, itu beberapa kuliner yang dilarang di simpan di lemari es. Jika masih melakukannya, mulai kini sebaiknya hentikkan, ya. Semoga bermanfaat!
Baca juga:
- Bunda, Hati-hati Ada Gula Tersembunyi di Makanan Ini
- Panduan Memasak Makanan untuk Diet, Apa Saja?
- Diet Makanan Mentah yang Berfokus pada Sayur dan Buah
Jangan ragu untuk selalu gunakan fitur ‘Tanya Dokter’ untuk berkonsultasi dengan dokter online yang siap siaga 7×24 jam. Segera d0wnl0ad aplikasi kesehatan Go Dok di sini.
Sumber https://www.go-dok.comm
