Gula sanggup bersembunyi dengan sangat elok di dalam makanan yang kita anggap sehat. Hmm, kuliner apa saja sih yang sering kali jadi daerah persembunyian gula kadar tinggi?
Menurut dr Diana F Suganda M.Kes, SpGK, sering kali ada gula tersembunyi di puding, yoghurt, jus buah, susu almond, dan protein bar. Pada puding ada kadar gula 22 gram, yoghurt 20 gram, jus buah 20 gram, susu almond 10,5 gram, dan protein kafe 7 gram.
Menurut WHO, konsumsi gula untuk orang remaja 50 gram per hari atau 4 sendok makan per hari. Karena itu berdasarkan dr Diana, kita harus menjadi Bunda yang smart dalam mengonsumsi makanan.
Hal ini dikatakan dr Diana ketika Pepsodent Media Conference ‘Lindungi Kesehatan Gigi Keluarga dari Risiko Gula Tersembunyi’ di Suasana Restaurant, Kuningan, Jakarta Selatan, Rabu (5/9/2018).
“Kan biasanya pada kuliner ada nutrition fat. Kita sanggup lihat kadar gulanya. Kalau yang susah yang tidak tercatat,” ucap dr Diana.
Karena kita sudah tahu sanggup jadi ada kandungan gula yang tinggi di kuliner yang kita asup, maka sebaiknya jangan mengonsumsi berlebihan ya, Bun. Selain itu perlu dikombinasikan dengan konsumsi air putih yang cukup dan kuliner lain yang kaya serat dan nutrisi.
Sementara itu, dalam program yang sama, drg Ratu Mirah Afifah GCClinDent., MDSc menyampaikan gula tersembunyi sanggup menjadi salah satu penyebab utama gigi berlubang atau karies. Sebab karies seringkali digambarkan sebagai 4 mata rantai yang saling berinteraksi yaitu host yang terdiri dari gigi dan air liur, mikroorganisme atau bakteri pada plak, substrat atau asupan makanan, serta waktu.
Kondisi host dan mikroorganisme memang sangat tergantung dari kondisi alami dan sikap kesehatan gigi masing-masing individu. Namun substrat dan waktu bekerjsama merupakan faktor-faktor yang sanggup banget kita kendalikan.
Terkait substrat, Bun, gula yang kita konsumsi diubah oleh mikroorganisme di dalam mulut. Karena itu kondisi pH lisan otomatis bermetamorfosis asam dan proses karies pun terjadi.
Selain substrat, faktor waktu menjadi hal penting lain yang harus diperhatikan, alasannya ialah bekerjasama dekat dengan seberapa seringnya kita mengonsumsi gula, termasuk gula tersembunyi. Namun, proses karies jawaban gula ini sanggup dikendalikan dengan lebih meragukan konsumsi gula dan menginterupsi waktu pembentukan karies dengan rutin menyikat gigi pada pagi hari sehabis sarapan dan malam hari sebelum tidur.
“Pakai pasta gigi yang mengandung flouride dan berkonsultasi ke dokter gigi minimal 6 bulan sekali,” saran drg Mirah.
Sumber : haibunda.com
Sumber https://www.go-dok.comm