Manfaat kedelai tidak hanya sebagai materi dasar tahu, ternyata kacang kedelai juga sanggup menjadi pengencer timbunan kolesterol, yang sanggup menjadi pemicu penyakit jantung. Sudah diketahui bahwa kacang kedelai merupakan tanaman berprotein tinggi yang mengandung fitokimia, suatu zat yang sanggup mengurangi jumlah kolesterol. Tidak hanya itu dalam kacang kedelai juga ditemukan isoflavor adalah suatu senyawa yang seolah-olah dengan estrogen yang juga terkait dengan pengurangan resiko penyakit jantung, kanker payudara dan kanker usus.
Manfaat Kacang Kedelai
Badan organisasi AHA (American Heart Association) menuturkan bahwa orang-orang yang mengalami peningkatan kolesterol dalam jumlah sedang pada tingkat 220 sampai 280 sanggup menurunkan kadar kolesterol mereka menjadi 8% dengan mengkonsumsi kacang kedelai.
Dianjurkan setiap orang mengkonsumsi 25 sampai 50 gram protein kedelai setiap hari, sebanding dengan 3 gelas berukuran 240 ml.
Dapat dibayangkan manfaat dari kacang kedelai sanggup menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, namun perlu diingatkan kacang kedelai hanya akan menurunkan kadar kolesterol bukan mengobati gangguan akhir kolesterol tinggi. Penderita kolesterol masih harus tetap mengikuti saran dokter dan mengkonsumsi obat yang dianjurkan.
Menurut para peneliti, masih belum diketahui secara niscaya mengapa isoflavon dan beberapa komponen protein kedelai lainnya sanggup bekerja dengan baik. Beberapa penelitian menemukan bahwa senyawa-senyawa tersebut meningkatkan jumlah cairan empedu, menyapu kolesterol dalam darah, atau bahwa protein kedelai menghalangi terbentuknya kolesterol.
Demikianlah uraian ihwal Kacang Kedelai Ampuh Turunkan Kolesterol, biar bermanfaat.
Sumber http://www.ilmusiana.com
