Siapa sih orang didunia ini yang gak tau buah pisang? Buah yang dapat dengan gampang ditemui di seluruh dunia ini memang terkenal dengan keuntungannya yang banyak buat kesehatan. Buah pisang ini juga menjadi sobat yang baik buat mereka yang sedang diet. Tapi gak semua orang suka dengan rasa pisang guys! Ada yang tidak menyukai teksturnya, ada juga yang tidak menyukai aromanya bahkan enggan untuk merasakan rasa manis pisang itu sendiri. Tapi kalau pisangnya rasa es krim, yakin masih menolak pisang?
Kalau kau salah satu yang anti dengan buah pisang, maka kau wajib mencoba buah pisang satu ini guys! Dinamakan Blue Java Banana, buah pisang ini mempunyai kulit berwarna biru yang cantik, rasanyapun akan menciptakan kau ketagihan sebab mirip mirip es krim! Yup, baru-baru ini pisang berwarna biru dengan rasa es krim ini memang tengah terkenal dikalangan masyarakat.
Selain sebab warnanya yang tak biasa, rasa dan teksturnya yang mirip es krim vanila juga menciptakan banyak orang penasaran. Bahkan tak jarang para pencinta pisang rela membeli pisang satu ini dengan cara online. Pasalnya di Indonesia, pisang jenis ini belum dapat ditemui di pasar tradisional maupun di supermarket. Nah sebelum kalian memesan online pisang ini, berikut beberapa fakta unik dari pisang biru satu ini!
photo via : www.instagram.com/hungrytogrowhappy
1. Memiliki banyak nama
Pisang ini memang terkenal dengan nama Blue Java Banana, sebab kulitnya yang berwarna biru, namun banyak yang menyebut pisang ini dengan nama lain mirip pisang es krim, pisang Hawaii, Ney Mannan, Krie atau Cenizo.
2. Rasa dan tekstur
Bukan hanya berwarna biru, permukaan kulit pisang ini juga tampak mengkilap. Blue Java Banana ini mempunyai bentuk lonjong gemuk dengan panjang mencapai 7 inci. Daging buah pisang biru berwarna putih krem dengan belahan biji yang kecil-kecil. Sesuai dengan namanya, Pisang Es Krim, pisang ini juga banyak diburu sebab rasanya yang mirip es krim. Daging pisang yang berwarna putih krem mempunyai tekstur berserat lembut mirip es krim. Rasanya yang manis creamy mirip es krim vanila menciptakan banyak orang lebih menentukan untuk memakannya langsung, tapi tak jarang juga dipakai sebagai topping camilan manis ataupun gabungan smoothie. Meski rasanya unik, namun pisang ini tentu saja tak mengandung komplemen buatan atau pun rasa buatan.
class="adsbygoogle"
style="background:none;display:inline-block;width:300px;height:600px;max-width:100%;"
data-ad-client="ca-pub-9314037868717527"
data-ad-slot="3133381919"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
photo via : us.letgo.com
class="adsbygoogle"
style="background:none;display:inline-block;width:300px;height:250px;max-width:100%;"
data-ad-client="ca-pub-9314037868717527"
data-ad-slot="3892123021"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
3. Asal ajakan pisang biru
Awalnya, pisang ini ditanam oleh para petani di Hawaii sekitar tahun 1920-an. Menurut Direktur Eksekutif Hawaii Tropical Fruit Growers, Ken Love, menyampaikan bahwa di Hawaii sendiri ada lebih dari 100 varietas pisang dengan rasa yang berbeda-beda. Menurutnya, Blue Java Banana ini bukanlah varietas yang paling manis di antara ratusan jenis pisang tersebut. Ken mengungkap, tanaman pisang ini bermutasi secara alami, sehingga melahirkan pisang yang mempunyai aneka macam rasa dan karakteristik yang berbeda-beda pula. Seperti halnya pisang Mysore yang rasanya mirip buah beri ataupun pisang apel yang terasa mirip buah jeruk manis.
photo via : offerup.com
4. Akan berubah warna ketika matang
Meski warna kulitnya biru, namun warna kulit Blue Java Banana akan berkembang menjadi kuning pucat ketika sudah matang. Begitu pula dengan warna dagingnya yang akan berwarna krem yang tak berbeda dengan warna daging pisang pada umumnya.
5. Manfaat Blue Java Banana untuk kesehatan
Seperti pisang lainnya, pisang ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Pisang yang sudah matang kaya akan serat, vitamin B6, vitamin C, kalium, magnesium, tembaga dan protein. Menyantap pisang ini secara rutin diketahui dapat mengatur tingkat gula darah dalam tubuh. Vitamin B6 dalam pisang ini juga membantu memperbaiki suasana hati, melancarkan sistem pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Kandungan kalium dalam pisang ini bahkan membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko serangan jantung sampai 27%.
photo via : www.wanita.me
6. Tergolong kelompok genomik ABB
Sebagai gosip saja guys, biasanya pisang itu diklasifikasikan dalam kromosom yang mereka miliki. Kromosom tersebut terdiri dari A – acimnata, manis dan gula, atau B – balbisiana, pati. Blue Java Banana sendiri merupakan belahan dari kelompok genomik ABB yang terdiri dari satu belahan gula dan dua belahan pati. Pati ini diubah menjadi gula, ketika pisang tersebut benar-benar matang. Tak heran, kalau karenanya banyak yang memakai pisang ini sebagai topping pengganti mentega untuk melapisi roti panggang, sebab teksturnya yang lembut. Bahkan, pisang ini juga dijadikan alternatif es krim yang tepat ketika dibekukan dan dicampur dengan bahan-bahan manis lainnya.
Sumber http://blogunik.com