Bakteri yang Menguntungkan - Meski sebagian besar masyarakat mengenal kuman sebagai organisme bersifat benalu sekaligus patogen penyebab bermacam-macam jenis penyakit, namun ternyata ada pula beberapa jenis kuman yang sanggup menawarkan manfaat bagi insan dalam pemenuhan kebutuhan hidupnya. Melalui bioteknologi, beberapa jenis kuman dimanfaatkan untuk menghasilkan produk-produk yang berkualitas, utamanya dalam bidang pangan, kesehatan, pertanian, energi, dan industri. Nah, di artikel kali ini, kami akan membahas ihwal bakteri-bakteri tersebut beserta peranannya.
Bakteri yang Menguntungkan
Selain untuk menghasilkan produk tertentu, beberapa kuman yang menguntungkan juga dimanfaatkan sebagai biro yang sanggup memperbaiki produktivitas yang dihasilkan dari suatu proses produksi. Secara lebih jelas, berikut ini ialah masing-masing kuman tersebut dan peranannya.
1. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Pangan
- Bakteri Acetobacter sp berperan dalam produksi asam cuka
- Bakteri Acetobacter xylinium berperan dalam produksi nata de coco
- Bakteri Aspergillus oryzae berperan dalam pembuatan tauco
- Bakteri Entamoeba c0l1 berperan dalam membusukkan sisa pencernaan
- Bakteri Entero bakteria berperan dalam kuman pengurai
- Bakteri Lactobacillus bulgarius berperan dalam memfermentasi susu menjadi lemak
- Bakteri Lactobacillus cassei berperan dalam produksi yoghurt
- Bakteri Lactobacillus sp berperan dalam produksi asinan buah
- Bakteri Neurospora crassa berperan dalam pembuatan oncom
- Bakteri Pediococccus cereviceae berperan dalam produksi sosis
- Bakteri Rhizopus oligosporus berperan dalam pembuatan tempe
- Bakteri Streptococcus cremoris berperan dalam pembuatan keju
- Bakteri Streptococcus lactis berperan dalam menghasilkan mentega.
- Bakteri Streptococcus thermophilus berperan dalam produksi mentega
- Bakteri Thiobacillus thiozidans berperan dalam produksi asam sulfat
- Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus lactis berperan dalam menghasilkan kefir.
- Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus thermophillus berperan dalam menghasilkan yoghurt.
- Lactobacillus sp. yang dicampur dengan ikan atau udang berperan dalam terasi.
2. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Pertanian
- Bakteri Rhizobium leguminosarum berperan dalam fiksasi nitrogen di akar kacang-kacangan (leguminosa)
- Bacillus cereus berperan dalam mengendalikan laju pertumbuhan hama ulat grayak (Spodoptera litura) pada tumbuhan kubis
- Leuconostoc mesenteroides berperan dalam menghasilkan bakteriosin atau bakterisida
- Enterobacter sp yang berperan dalam menghambat pertumbuhan fungi penyakit bercak daun (Curvularia) pada tumbuhan mentimun
3. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Kesehatan
- Bakteri Streptomyces griseus berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis streptomycin.
- Bakteri Streptomyces aureofaciens berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis tetracycline.
- Bakteri Streptomyces venezuelae berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis chloramphenicol.
- Bakteri Penicillium berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis p3enisilin.
- Bakteri Bacillus polymyxa berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis polymixin.
- Bakteri Bacillus brevis berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis terotrisin
- Bakteri Bacillus subtilis berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis basitrasin
- Bakteri Polymyka berperan dalam menghasilkan antibiotik jenis polimixin
4. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Energi
Dalam bidang energi, kuman sering dimanfaatkan sebagai katalisator produksi biogas. Bakteri-bakteri semacam ini biasanya bersifat anaerob. Contohnya antara lain Methanobacterium, Methanococcus, Methanobacillus, dan Methanosarcina.Baca Juga : Ciri Ciri Bakteri
5. Bakteri yang Menguntungkan di Bidang Industri
- Clostridium asetobutylicum menghasilkan aseton-butanol atau zat pelarut dalam pembuatan materi kimia
- Bacillus polymyxa dan Enterobacter aerogenes menghasilkan buthanedhiol atau pelembab intermediat kimia
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan dihidroksiaseton atau materi Kimia halus
- Pseudomonas sp menghasilkan asam-2 ketoglekunat sebagai Intermediet untuk asam D-araboaskorbat
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan asam 5-ketoglukonat sebagai intermediet asam tartat
- Lactobacillus delbrueckii menghasilkan asam Laktat yang bermanfaat dalam produk pangan, tekstil, menghilangkan kapur dari kulit binatang, dan pembuatan materi kimia.
- Bacillus subtillis menghasilkan amilase kuman atau materi yang sanggup memodifikasi pati, merekatkan kertas, dan melepaskan perekat pada tekstil.
- Bacillus subtilis menghasilkan protase kuman sebagai materi yang bermanfaat untuk memperhalus struktur kulit binatang, penghilang noda, melepaskan serat, dan pengempuk daging.
- Leuconostoc mesenteroides menghasilkan dekstran atau stabilisator dalam produk pangan, pengganti plasma darah.
- Gluconobacter suboxydans menghasilkan Sarbose yang berperan dalam pembuatan asam askorbat
- Streptomycesalivaceus, Propionibacterium, dan freudenreichii menghasilkan Kobalamin atau materi komplemen makanan, pengobatan anemia pernisiosa, dan masakan ternak.
Nah, demikianlah pemaparan mengenai beberapa bakteri yang menguntungkan bagi pemenuhan kebutuhan hidup insan beserta peranan dan manfaatnya. Semoga sesudah memahami tugas dan manfaat tersebut, wawasan kita terhadap kekayaan hayati ini sanggup semakin luas. Salam.
Sumber http://www.ebiologi.net
